Proċeduri tal-produzzjoni tal-ikel bħat-taħlit tax-xorb, l-isterilizzazzjoni tal-ħalib u l-preparazzjoni tal-ingredjenti tal-pickling ta 'spiss jeħtieġu li l-pajpijiet tat-tisħin jibqgħu mgħaddsa f'likwidi li fihom aċidi organiċi, melħ u traċċi ta' addittivi alkalini. Dawn l-ingredjenti korrużivi ħfief se jonqsu gradwalment il-qoxra ta 'barra ta' tubi tat-tisħin irħas, li jirriżultaw fi tqattigħ tas-sadid, preċipitazzjoni ta 'jone tal-metall u riskji ta' tnixxija elettrika moħbija. Bħala materjal klassiku ta 'liga kontra l--korrużjoni, l-istainless steel 316 spiss jintgħażel biex jipproduċi komponenti ta' tisħin għal workshops tal-ikel. Madankollu, ħafna kontrolluri tal-kwalità tal-fabbrika u persunal tal-akkwist jistaqsu jekk dan il-materjal jikkonformax mal-istandards tas-sikurezza tal-ikel filwaqt li jirreżisti l-erożjoni medja b'mod stabbli, u jekk jistax jibbilanċja l-ħajja tas-servizz u l-baġit tal-akkwist aħjar minn tagħmir tat-tisħin tat-titanju, tal-kwarz u PFA. Billi tanalizza l-kompożizzjoni tal-materjal, il-konformità tal-grad tal-ikel-u t-tqabbil tal-parametri b'ħafna-angolu, dan l-artikolu jevalwa l-valur prattiku ta '316-il tubu tat-tisħin tal-istainless steel f'xogħol ta' tisħin kontra l--korrużjoni tal-industrija tal-ikel.
Meta mqabbel ma 'l-istainless steel bażiku 304 użat komunement fit-tagħmir ta' l-ikel, l-istainless steel 316 huwa miżjud b'komponenti tal-molibdenu ġewwa l-istruttura tal-liga. Dan l-element isaħħaħ ħafna l-abbiltà tal-materjal li jirreżisti l-korrużjoni lokalizzata kkawżata minn melħ u aċidu organiku, li huma preżenti b'mod wiesa 'f'immarinar, ħall tal-frott u soluzzjonijiet tas-salmura. Matul tisħin ċikliku kontinwu, film rqiq u stabbli ta 'ossidu tal-kromju jifforma fuq il-wiċċ tal-pajp, li jimblokka molekuli korrużivi milli jippenetraw il-matriċi tal-metall. X'inhu aktar importanti, l-istainless steel standard 316 jissodisfa l-ispeċifikazzjonijiet nazzjonali tal-materjal tal-kuntatt mal-ikel; mhux se jirrilaxxa sustanzi tossiċi tal-metall tqil taħt temperaturi normali tax-xogħol, għalhekk mhux se jikkontamina materja prima tal-ikel. Il-materjal għandu wkoll prestazzjoni tajba tal-iffurmar u tas-siġillar waqt il-produzzjoni tat-tubi, u jnaqqas lakuni ċkejkna fejn il-likwidu jidħol u jagħmel ħsara lill-wajers tat-tisħin interni. It-tabella li ġejja turi paragun dettaljat ta 'erba' materjali tat-tubi tat-tisħin imfassla għall-ħtiġijiet tal-ipproċessar tal-ikel.
表格
| Tip ta' Materjal | Sigurtà tal-Kuntatt mal-Ikel | Reżistenza għall-Aċidu Organiku u l-Melħ | Max -Temperatura tax-Xogħol fit-Tul | Ċiklu ta' Servizz Medji | Spiża Relattiva tal-Akkwist |
|---|---|---|---|---|---|
| 316 Stainless Steel | Kompletament konformi | Effett qawwi kontra l--korrużjoni | 550 grad | 20–33 xahar | Moderat |
| 304 Stainless Steel | Ikkwalifikat | Dgħajjef kontra likwidu għoli-melħ | 400 grad | 7–11-il xahar | Baxx |
| Titanju Pur | Sikur u mhux-tossiku | Prestazzjoni eċċellenti kontra l--korrużjoni | 760 grad | 35–58 xahar | Għolja ħafna |
| Kwarz ta'-purità għolja | Ebda preċipitazzjoni impurità | Aċidu-prova iżda jibżgħu mill-alkali | 1170 grad | 9–16-il xahar | Medju |
Mid-dejta fit-tabella, l-istainless steel 316 jikseb l-aktar prestazzjoni komprensiva adattata għall-biċċa l-kbira tal-workshops tal-ipproċessar tal-ikel. Fabbriki tal-ikel ta 'daqs żgħir u medju-normalment ma jaffordjawx l-ispiża għolja tat-tubi tat-tisħin tat-titanju għal assemblaġġ fuq skala kbira-, filwaqt li t-tubi tal-kwarz huma faċli biex jinqasam waqt it-tindif u t-trasport, u jġibu spejjeż żejda ta' sostituzzjoni. It-tubi ta 'l-azzar 304 ordinarji jeħtieġu sostituzzjoni frekwenti f'rabtiet ta' tisħin likwidu tal-pickling u mielaħ, li jżidu t-telf ta 'għeluq. B'kuntrast, 316 tubi tat-tisħin tal-istainless steel jistgħu joperaw b'mod stabbli għal kważi sentejn mingħajr manutenzjoni frekwenti, u timsaħ sempliċi regolari jista 'jneħħi l-ħmieġ tal-wiċċ biex jittardja l-korrużjoni.
Anke hekk, l-istainless steel 316 għandu limiti ta 'użu ċari fil-manifattura tal-ikel. Jekk il-mezz imsaħħan huwa aċidu qawwi ta 'konċentrazzjoni għolja- jew alkali qawwi li jagħli, il-film protettiv tal-wiċċ jinqered malajr, li jwassal għal perforazzjoni u falliment tal-pajp. F'kundizzjonijiet tax-xogħol speċjali bħal dawn, ħiters miksija PFA huma aktar xierqa. Għat-tisħin ta 'ilma pur mingħajr ebda melħ jew addittivi aċidużi, l-istainless steel 304 huwa kompletament kapaċi u aktar ekonomiku.
Bħala konklużjoni, l-istainless steel 316 iservi bħala materjal ewlieni prattiku ħafna għal tubi tat-tisħin kontra l--korrużjoni applikati f'linji ta 'produzzjoni konvenzjonali tal-ipproċessar tal-ikel. Tissodisfa r-rekwiżiti tal-iġjene tal-ikel, tagħti reżistenza affidabbli għal soluzzjonijiet tal-ikel korrużivi ħfief, u żżomm livell ta 'prezz raġonevoli. Mhuwiex adattat għal ambjenti korrużivi estremi, iżda jibqa 'l-aktar għażla mainstream u kost-effettiva għat-tisħin ta' l-ikel ta 'kuljum u l-ħtiġijiet kontra l--korrużjoni.
